Joululaulujen ruokapöydät notkuvat herkkuja

Joululauluissa tupruttaa valkeaa lunta. Joulukuusi on koristeltu ja joka ikkunalla on kaksi kynttilää. Tähdet ja joulunkellot luovat joul...

Ravitsemusturvallisuus – mitä se tarkoittaa?

Yksinkertaisimmillaan ravitsemusturvallisuus on sitä, että ruoasta saatavat hyödyt voittavat mahdolliset haitat. Mitä monipuolisempi ja va...

7 parasta ruoka- ja terveysaiheista joulukalenteria

Joulukalenteri on mahtava keksintö. Sen avulla lapsiperheen arki on helppoa 24 päivää vuodessa. Sillä voi: herätellä unikekoja maanit...

Näin vähennät sienten radioaktiivisia aineita

Metsäsienissä voi olla melko korkeitakin pitoisuuksia radioaktiivia aineita. Muutaman helpon käsittelyvinkin avulla voit itse poistaa jop...

Voiko Helsingin rannoilta kalastettuja kaloja syödä?

Perheemme miehet ovat innokkaita kalastajia . Koska meillä ei ole käytössä venettä, kalastus tapahtuu rannalta onkien tai virvelöiden. ...

Mitä on aito ja luonnollinen ruoka?

Lasten täytyy saada aitoa ruokaa. Sen on oltava luonnollista. Ei missään tapauksessa prosessoitua, ravinneköyhää tai tehoviljeltyää. Ei...

Yli-innokas kalamies

Perheemme viisivuotias on totaalisen hurahtanut kalastukseen. Toki kyseessä on tervehenkinen harrastus, ulkoilua ja miesten yhteistä l...

Tieto lisää tuskaa

Nykypäivän media pursuaa ruokaa ja terveyttä käsitteleviä juttuja. Tuntuu siltä, että joka viikko tulee uutta tietoa siitä, mitä pitäis...

Vain noviisi tietää ravitsemuksesta kaiken

Suhtautumiseni ruokaan ja sen terveysvaikutuksiin oli jyrkimmillään aloittaessani ravitsemustieteen opinnot Helsingin yliopistossa.