Miten glögi pitää lämmittää? Voiko raskaana juoda glögiä?

Nettikirjoitusten perusteella glögiin liittyy muutama huolen aihe, joista päätin ottaa selvää. Glögi olisi helppo kuumentaa vedenkeittimes...

Voiko raakaa piparitaikinaa syödä?

Piparitaikina sisältää yleensä kananmunia, kanelia ja soodaa. Saako raakaa piparkakkutaikinaa syödä? Veikkaanpa ettei löydy montaa pipa...

Luotettavaa ja helppolukuista tietoa turvallisesta ja terveellisestä ruoasta

Minun uudenvuodenlupaukseni on tarjota luotettavaa ja helppolukuista tietoa turvallisesta ja terveellisestä ruoasta. Tekstini perustuvat t...

Ravitsemusturvallisuus – mitä se tarkoittaa?

Yksinkertaisimmillaan ravitsemusturvallisuus on sitä, että ruoasta saatavat hyödyt voittavat mahdolliset haitat. Mitä monipuolisempi ja va...

Näin vähennät sienten radioaktiivisia aineita

Metsäsienissä voi olla melko korkeitakin pitoisuuksia radioaktiivia aineita. Muutaman helpon käsittelyvinkin avulla voit itse poistaa jop...

Voiko Helsingin rannoilta kalastettuja kaloja syödä?

Perheemme miehet ovat innokkaita kalastajia . Koska meillä ei ole käytössä venettä, kalastus tapahtuu rannalta onkien tai virvelöiden. ...

Tieto lisää tuskaa

Nykypäivän media pursuaa ruokaa ja terveyttä käsitteleviä juttuja. Tuntuu siltä, että joka viikko tulee uutta tietoa siitä, mitä pitäis...

Vain noviisi tietää ravitsemuksesta kaiken

Suhtautumiseni ruokaan ja sen terveysvaikutuksiin oli jyrkimmillään aloittaessani ravitsemustieteen opinnot Helsingin yliopistossa.